Con particular atención se sigue la alimentación de las personas afectadas por la celíaca (intolerancia al gluten); nuestro local, de hecho, está autorizado por la A.I.C. – Asociación Italiana Celíaca (www.celiachia.it) ya desde hace varios años está nuestro personal altamente preparado para ofrecer seguridad y calidad a nuestros clientes celíacos.

Para una mayor información sobre la celíaca, le invitamos a consultar la página www.celichia.it , donde encontrará consejos útiles.

A disposición de nuestra clientela, el Restaurante Pegaso le ofrece un amplio menú con entremeses, primeros estravagantes y segundos originales, rigurosamente sin gluten. También el pan, la torta y algunos tipos de pasta (ñoquis, pastas rellenas, etc.) están hechos en casa con harina sin gluten; por la noche ofrecemos, entre otros, servicio de pizzería, con diversos tipos de pizzas clásicas o creadas por nosotros.